鹿児島県ってうなぎの生産量日本一なんだそう
乾燥パスタと重曹で中華麺を作る
からだとこころに優しいお料理教室
リクエスト開催のメニュー☆冷やし中華 & 唐揚げ & 餃子
餃子はタレなんてつけなくっても十分美味しいの〜(*^◯^*)
全部シンプル♪♪だけど美味しい♪♪だから美味しい♪♪
唐揚げも餃子も勿論ベジ仕様〜
思わず「肉!」って言っちゃう方が居るレベルでお味もお肉でした☆
2年前はお料理教室していたらしい
パスタで中華麺の作り方☆
1lのお湯に対して重曹大さじ1いれて
パスタを普通に湯がく
と!泡泡!そして中華麺の匂いが!!
中華麺を作るときに欠かせないのがかんすい(鹹水)。
かんすいとは、中華麺やワンタンの皮などに食品添加物として加えるアルカリ塩水溶液のことで、炭酸水素ナトリウム(NaHCO3)である重曹をお湯に入れると、二酸化炭素(炭酸ガス)が発生することでかんすいになっちゃうらしい。
化学式にすると
2NaHCO3=H2O(水)+CO2(二酸化炭素)+Na2CO3(炭酸ナトリウム)
だそう( ˘ω˘ )
ちなみに
重曹が多いと中華麺の香りが強くなります
お好みな感じでどうぞ
縮れたりはしないので
中華麺好きな人には物足りないかもしれない…
けどカンスイ臭いのが苦手なわたしにはバッチリなのです
オーガニックパスタで作れるしね
わたしは男性が弾くピアノが好き♡ 力強さと繊細さを併せ持っていて セクシーよね(*´∀`*)
昨晩はご招待頂き♡高尾有希さんのピアノリサイタルへ
力強く且つ精確で繊細なタッチ
奥深く広がり揺蕩う音色
曲によって変わる雰囲気
とても素敵で豊かな時間でした( ˘ω˘ )
時折手を宙で遊ばせたり
弾き終わりに遠くを見つめるのが印象的
彼がピアノを弾くのは
丁度子供が楽しくって夢中で熱心におもちゃで遊んでる
そんな姿と同じだそうです
※リーディング曰く
曲の弾き始めや難しい譜面になると肩の方にピリッと走る緊張感
同期面白かったな♪♪
最近前より更に鳳凰に縁がある♡
きっとそんな時分
去年はスピ的目線でリサイタルを見ていたw
曲を絵で見たり
ピアニストさんと同期してみたり
彼がピアノを弾き終わって見つめる先には
本人が気付いてるのか気付いてないのか!?
鳳凰が居るのでした( ˘ω˘ )
流石アーティストさん鳳凰かぁとか思ったら
パンフレットに意図してかせずか鳳凰!?
恐れ入りました
わたしは男性が弾くピアノが好き♡
力強さと繊細さを併せ持っていて
セクシーよね(*´∀`*)