白魔女ちひろ の 公式ブログ

〜 白魔女が 三次元地球を 遊び尽くす 物語 〜

【 ご飯ログ 】 焼きメレンゲ 【 レシピ 】

 

 

 

 

『焼きメレンゲ

 

卵白と卵白1個当たり30gのお砂糖でメレンゲを立てる

100度のオーブンで乾かす

 


お菓子作り基本シリーズ メレンゲ編

 

この方の動画めちゃくちゃ分かり易いので見て!

少しマニアックですが洋菓子はマニアックくらいが丁度良いので参考にしてください

 

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今回 ランチに夫がカルボナーラ作って卵白が余ったので

焼きメレンゲを初めて作ってみました٩( 'ω' )و 

 

絞り袋が無くスプーンですくい落としたので

1つが大きくなってしまい

焼き時間が物凄くかかってしまいました><

2時間くらいしたかな…

 

時間が足りないとネチッとしてしまいます

でも慌てず更に焼き時間をかければパリッとして来ます

 

表面にドット状の模様が出ているのは何でなのかしら??

味には問題無かったです

 

 

詳しく書いてらっしゃる方が居たので どうぞ参考に

www.wizforest.com

 

 

 

 

ご飯ログ

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