【 ご飯ログ 】 蕎麦サラダ 〜サラダの味付けの考え方【 レシピ 】
『 蕎麦サラダ 』
蕎麦と人参を湯がく
コレ一品でもオッケーなメニュー
ボリューミーにする場合は 冷しゃぶ 茹でた鶏肉 お豆腐 焼いた厚揚げ なんかをプラスして
例の如く お野菜は何でも良いです
もっと言うと 麺類は蕎麦でなく素麺やパスタなんかでも良いです
更に言うと 味付けも何でも良いです ←
最低限 塩分 油分が入っていれば サラダとしては良くって
塩分は 塩 醤油 味噌 塩麹 魚醤 ポン酢 など
油分は 菜種油 胡麻油 オリーブオイル ラー油 ヘンプシードオイル など
それにプラスして 胡椒 レモン汁 スパイス をお好みで
ちなみに メイン？はチーズオムレツ
夫に「ケチャップに何て書いて欲しい？」って訊いたら
「頑張ってね」って難易度高いご指定頂いたので
『fight』になりました…日本語表記で指定されてないし無問題☆(ゝω・)
麺物レシピ
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