レシピ
『海鮮チヂミ』 シーフードミックス1袋 玉葱半分 卵1個 小麦粉140g 片栗粉10g 水200ml を混ぜて焼くだけっ 器は小石原焼♡ ニラとか葱が入る方がぽいんだろうけど無かったので(´-`) しかしチヂミってえのきのみでも美味しいです〜 タレはポン酢でも酢醤油でも…
『鶏肉のクリーム煮』 鶏肉と野菜をお好みの大きさに切って炒める 豆乳 酒粕 白味噌を入れ 塩で味を整える 鶏肉に火が通れば完成 恐ろしくフォトジェニックではない… ポイントはなんと言っても酒粕と白味噌…！！！菌活！ わたしは何にでも発酵食品をちょい足…
むしろおつまみ！ 『枝豆ペペロン』 枝豆を湯がいて中身の豆を出す オリーブオイルにスライスしたニンニクを入れ火にかける ニンニクがカリカリになったら火を止め オイルを枝豆にかけ 塩を振る 枝豆は鞘付きのままでも良いですが 手がベタベタになるのが嫌…
何でもない日の晩御飯のログ 『豚肉の生姜焼き』 玉葱を薄切りにする 豚肉を焼きメイラード反応をさせる 玉葱を入れ炒め 火が通り切る前に同量の味醂とお醤油とジンジャーパウダーを入れて 水分を飛ばしながら煮絡める 豚肉の種類は何でも良いかなぁと思って…
なんて事無い普通の我が家の晩御飯ログ 『サワラの味噌焼き』 味噌を塗ったサワラをフタして焼いて お魚が焼けたら味醂を入れ 味醂の水分が飛んだら完成 お味としては『西京焼き』 西京焼きは白味噌と味醂やお酒を漬け込んで焼くのだけど コレは思い立ったら…
チーズケーキ食べたくなったので チャチャッと作ったよ〜 こういう時料理出来て良かったって思える(*´v｀*) クリームチーズ100g 砂糖30g 小麦粉10g 卵1個 生クリーム80g (レモンが無かったのでレモンオイルで代用) 混ぜ混ぜして濾して型に入れ 予熱してたオ…
バレンタインなので ココアマフィン焼きました♡ 車校の先生方へ♪♪ ゴールドとショッキングピンクのマスキングテープ こういうの好きで良かったなぁ〜女子だなぁ〜ってルンルンしてました(*´v｀*) ☆ レシピ ☆ ボウルに 卵2個 と お砂糖80g をすり混ぜる 豆乳1…
★ 簡単チョコレート♡レシピ ★ ココナッツオイル50g を湯煎で溶かしてココアパウダー50g と お砂糖50g と お塩ひとつまみ とナッツやドライフルーツなどお好きな物を混ぜ混ぜして型に入れて冷やし固めて出来上がり♡！ オイルはカカオバターでも♪♪お砂糖はこの…
★ 雑穀のチーズ風パスタ ★ 雑穀のチーズ風今回の #雑穀 は #もちあわ と #ひえゆるく炊いた雑穀に #塩 #白味噌 #油 #お酢 #ブラックペッパー を適当に パスタに絡めるも良しピザに乗せるも良しサラダに和えるも良し #チーズ っぽくするには#発酵 #油分 #塩分…
★ もちきびとひえのカルボナーラ風 ★ 見た目酷いのですけど美味し過ぎて！報告と言う名の自慢するしかない！！ 本読んでたら #パスタ 湯がいてる事忘れてたwだけどでろでろにはならないそう #オーガニックパスタ ならね ゆるく炊いた #もちきび と #ひえ に …
★可愛く美味しくヘルシー★★ノンシュガーでオール穀物な簡単ラテ★ #自家製 #深煎り玄米 と #シナモンスティック をミルでガーッとして出来上がった #玄米甘酒 と練り練りして#無調整豆乳 で #ラテ にすると美味過ぎる♡♡♡ ミルを程々にすると玄米の #クランチ…
焼き菓子が食べたかったので スコーンを焼いてみた 参考にしたのはホテルオークラのレシピ お粉が強力粉のみのレシピを探して辿り着きました 薄力粉無かったからね( ˘ω˘ ) あくまで参考で わたしの作り方はもっと大雑把( ´ ▽ ` )ふへ 分量 強力粉…280gベーキ…
あんこが食べたくて炊きたくて お砂糖不使用のあんこ♡ 材料は 小豆 デーツ 塩 以上！！ デーツは品種やお好みの甘さによって量が違うだろうし わたしも適当です( ´ ▽ ` ) 料理に正しさは無いのだ！ 思ったより甘くならなかったなーって時は 後で調整すれば良…
我が家のお好み焼きのレシピ 薄力粉を使った 作り易い分量の 簡単でオーソドックスなタイプです 薄力粉 100g 水 100g 卵１個 微塵切りキャベツ を混ぜて焼くだけ( ´ ▽ ` ) キャベツの分量はお好みですが 薄力粉・水・卵を混ぜたものと同量位 微塵切りにする…
親子の居ない チキン南蛮 ☆豆腐の唐揚げ に ノンエッグ の タルタルソース 鶏肉 も 卵 も使ってない ベジ ですが思惑通りまんまチキン南蛮になりました♡♡ ピクルス作ってなかったので 粒マスタード で代用勿論 マスタード も自家製〜 ２年前の元旦那さん(旧)…
今日の晩御飯は〜豚の冷しゃぶ〜♪♪ 豚コマ肉をお湯に入れてから再沸騰させて冷水で冷やすだけっ タレは自家製٩( 'ω' )و 既製品とか使わない主義っ٩( 'ω' )و お砂糖 醤油 お酢 練り胡麻 胡麻 と 思い付きのワサビ！ ワサビがポイントでした♡美味しかったぁ♡ …
今日作った晩御飯が 簡単で美味しかったので ドヤ顔するだけの記事(｀･ω･´) 豚の細切れ肉を広げて シソと プラス梅肉とかチーズを一緒にぐるぐる巻いて 塩胡椒して焼く！以上！ 彼が空手を再開したので お家でもお肉料理を作る様になったのですが わたしはお…
見た目も味も 明太パスタ ♪♪ だけど 雑穀 なんです(*^◯^*) ベストな配合をやっと発見出来た！ 食べてみて欲しいな〜♡♡ ２年前の投稿 ベジ魚卵に使われるアマランサス それと海藻(この時はふのり)と豆乳と油と一味と醤油…だったかなぁ オリジナルレシピ 魚卵…
突如冷製スープが飲みたくなって ビシソワーズ を作りました 玉葱 に軽く塩をして 油で炒めて スライスした ジャガイモ を入れ そこに 水 をひたひたに入れて オーガニック野菜ブイヨン を適量 ジャガイモが煮えるまでコトコト 粗熱を取って 塩胡椒で味付け…
最近彼に任せっきりだったのですが 麻婆豆腐食べたい！ という事で久し振りのお料理♪♪ ☆☆☆ 簡単だけど本格派！シンプル麻婆豆腐レシピ 鍋に油をひき 火を入れる 微塵切りしたニンニクを入れて焦さない様に炒め 豚挽肉150gを入れて硬めに炒める 火から下ろし…
ココアマフィンを焼きました えぇ バレンタインですし あまりスイーツは作らないのですが たまにはね マクロビ仕様です♡ 有る物で適当にラッピングもしたらば 何だか売り物みたくなった 一応プロですからね！！ レシピは適当です 適当万歳 小麦粉 絹豆腐(水…
うみゃぁぁぁぁぁっ♡♡♡ 下手にお店で食べるより！よっぽど美味しい過ぎる！！ 玉葱と塩胡椒とオイルと瓶トマトとお味噌のみの シンプルトマトソースのフェットチーネ ミート不在なのに何故かミートソース の味がするw 自分で作ったお料理が美味しいって最幸(…
★ 博多雑煮 ★ 出汁に『焼きアゴ』を使う『ブリ』と『かつお菜』を入れるお餅は『丸もち』を焼かずに柔らかく煮た物が『博多雑煮』ルールなのです 古賀家の博多雑煮レシピ☆焼きアゴと干し椎茸を一晩水に浸けておくかつお菜とブリは別々に火を通すお餅は出汁に…
